เอแคลหวาๆค๊า

ขนมเอแคล

วิธีทำไส้หวานๆๆค่ะ

นมสด 2 ถ้วยตวง (ของเหลว)
น้ำตาลทราย (1) 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย (2) 1/4 ถ้วยตวง เรา เพิ่ม อีก 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง
ไข่แดงของไข่ไก่ 4 ฟอง (ฟองใหญ่)
เนยสด (จืด) หั่นชิ้นเล็ก 30 กรัม
ฝักวานิลลา 1/2 ฝัก เราใช้แบบน้ำ 1ชช.
เกลือป่น หยิบนิ้ว




เปลือกข้างนอกจ้า
น้ำ 125 กรัม

เนยสด 62 กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 70 กรัม

ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟอง + ไข่ขาว 1 1/2 ชต.


ลองทำดูกันนะคะ

http://www.invisionplus.net/forums/index.php?mforum=maejjkitchen&s=47ba8d35e9d3e16be056657f01eaf30f&showtopic=901